Mataderos móviles

!Hola¡:

En algunas zonas rurales el matadero de animales domésticos se encuentra alejado por mor de ahorrar en instalaciones y personal sanitario . Ello conduce a que se realice la matanza de un modo clandestino , que aparentemente da mejor calidad de carne, y se evitan así los gastos del viaje de los animales , vivos a la ida y muertos y refrigerados a la vuelta.

Frente al problema de matanzas clandestinas, por tener que llevar la carne a mataderos alejados, con los problemas de control sanitario consiguientes, así como para evitar desplazamientos de los animales, a quienes se ocasiona un gran stress en su último viaje, se sugiere la creación de mataderos portátiles como existen en zonas aisladas de Canadá y EEUU, pero también en Francia, Australia, etc. en puntos alejados de los mataderos oficiales. de esta manera la se oferta carne de mejor calidad y con garantía sanitaria.

http://oacc.info/NewspaperArticles/na_mobile_abattoir_part2.asp

http://yukonfood.com/AbattoirManual.pdf

http://www.abachemeng.com/mobile_slaughter_hall.php

http://www.kometos.com/site?node_id=168&language=en

http://issinstitute.org.au/wp-content/media/2011/04/ISS-FEL-REPORT-A-COPPIN-low-res.pdf

http://www.netherbymeats.co.nz/processing/mobile-abbattoir

http://www1.agric.gov.ab.ca/$department/newslett.nsf/all/fn18345

http://www.workingtheland.com/feature-mobile-slaughterhouse.htm

http://oacc.info/NewspaperArticles/na_mobile_abattoir_part2.asp

http://oacc.info/Extension/ext_mobile_abattoir_viable_wp.asp

http://www.jti.se/uploads/jti/R-339CB-m.fl.pdf

http://www.slideshare.net/intermodalfarms/abattoir-whitepaper-152slideshare