Secado de tomates

Una de las maneras más eficaces de conservar los tomates es su secado, aunque son preferibles los tomates del tipo pera, San Marzano, todos los tomates se pueden desecar y conservar largo tiempo , máxime si luego se conservan cubiertos de aceite en frascos herméticos.

Se dan una serie de enlaces que pueden completar la información sobre el tema  .deshidratación frutas

http://manualdeshidratacion.blogspot.com.es/

http://www.monografias.com/trabajos68/proceso-deshidratacion-frutas/proceso-deshidratacion-frutas.shtml

http://www.codols.com/tecnologias/enfriador-lecho?gclid=CL7Zo7DBtMACFYzHtAodgUMA4g

http://www.codols.com/tecnologias/secadores-rotativos?gclid=CMqij9TBtMACFbPJtAodLFsAIQ+

 

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=-1cZPdauq-Q

https://www.youtube.com/watch?v=YbZvYLzfjJo

https://www.youtube.com/watch?v=G99QTFcq258

https://www.youtube.com/watch?v=PU8Pz7NFAxg

https://www.youtube.com/watch?v=Nf8BUfV_Th0

http://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/tomato/drying-tomatoes.htm

 

http://www.labioguia.com/como-hacer-un-deshidratador-solar/

http://www.elcorreodelsol.com/articulo/construir-un-deshidratador-solar

http://www.ecototal.com/autosuficiencia/559-secadero-solar-casero-

http://www.veoverde.com/2014/08/niwa-la-app-que-puede-controlar-un-pequeno-invernadero-dentro-de-tu-casa/

http://www.gastronomiaycia.com/2013/04/28/doce-recetas-con-tomates-secos/

http://www.lacocinaalternativa.com/libro-de-recetas/

En inglés ( principalmente en you tube )

http://www.pickyourown.org/tomatoes_sun_dried.htm

http://efooddehydrator.com/

http://homecooking.about.com/od/howtocookvegetables/a/sundriedrecipe.htm

https://www.youtube.com/watch?v=NUlTFWUvhkU

https://www.youtube.com/watch?v=YbZvYLzfjJo

https://www.youtube.com/watch?v=9NbvI6OR8R8

https://www.youtube.com/watch?v=B19-VZkaMN8

https://www.youtube.com/watch?v=MVPZ9bUkrdA

https://www.youtube.com/watch?v=CnyLVMo6ImI

https://www.youtube.com/watch?v=ZrwMonV0z6g

https://www.youtube.com/watch?v=Ys7wl7CUR1U

http://www.wisegeek.com/what-is-a-food-dehydrator.htm#didyouknowout

http://www.thefreelibrary.com/Simultaneous+infrared+dry+blanching+and+dehydration+for+fruits+and…-a0161846912

http://www.thefreelibrary.com/Publications/A-i1

http//:ceeldorado@ucdavis.edu

http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8116.pdf

http://homecooking.about.com/od/howtocookvegetables/a/sundriedrecipe.htm

http://www.gardeningknowhow.com/edible/vegetables/tomato/drying-tomatoes.htm

http://ucanr.edu/sites/scmg/The_Kitchen_Garden/?story=654

http://www.tomatodirt.com/drying-tomatoes.html

http://www.gardening-tips-idea.com/Drying-tomatoes.html

http://organicgardening.about.com/od/vegetablesherbs/a/driedtomatoes.htm

http://www.seasonalchef.com/tomdehyd.htm

http://rvpadmin.cce.cornell.edu/pdf/submission/pdf217_pdf.pdf    tratamiento enfermedades http://www.allotment-garden.org/vegetable/tomato/types-tomatoes.php

Haz clic para acceder a T1.pdf

 

 

 

Français

http://www.ptitchef.com/entraide/comment-secher-les-tomates-qid-4087

http://www.fao.org/docrep/S6570F/S6570F00.gif

http://www.fao.org/docrep/S6570F/S6570F01.htm

http://www.750g.com/tomates-farcies-r146.htm

Italiano

www.agromeccanica.com/web_ita/linea_pomodoro.html

http://cuciniere.blogspot.com.es/2007/08/conserva-di-pomodori.html

http://www.tesionline.it/default/tesi.asp?idt=21755

http://www.tesionline.it/consult/indice.jsp?pag=1&idt=21755

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